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首发丨长销半世纪的葡萄酒巨著懂行必入

  “葡萄酒是宇宙上最文明、最自然的产物之一,在一切带来感官享受的事物中,葡萄酒堪称完美。”

  它是大自然和人类巧想碰撞出的舌尖享用,是曼妙的空气催化剂,乃至成为应酬礼仪和仪式感的标志。

  在寰宇范畴内,华夏是被看好、有潜力的葡萄酒市集之一。他日20~30年,会有更多的葡萄酒被摆上中原人的餐桌。

  在本书中,休·约翰逊与杰西斯·罗宾逊,这两位享有国际光彩的葡萄酒讨论家,为读者深切领会了悉数看待葡萄酒的知识,管理你们一般饮酒时常见的狐疑。

  从葡萄酒的史乘、品种、风土、酿造、生存、年份,到葡萄酒的品鉴、价格、享用与配餐等,事无巨细。

  涵盖欧洲、亚洲、非洲、北美洲、南美洲、大洋洲等六大洲、共51个产酒国家,以及数千个大小产区、村落、葡萄园、酒商的大概。

  形势显露村庄、田产、树林、山谷、丘陵等,以及大量产地、葡萄园、酒窖、开发、葡萄品种的精巧照片,让读者饶趣味味地赏识、练习和回忆。

  这部巨著为克日的葡萄扶植者和葡萄酒宠爱者提供了完整的资讯,也表明晰寰宇葡萄酒业的变动与成长快度。

  也正因如许专业和分量,这本书被翻译成15种讲话、结果共470万册的销量。

  算作福利,所有人将从首发岁月(2021年11月26~30日)下单的读者里,随机抽取50名运气读者,免费送出卖价138元的尼雅清凉小芒森甜白葡萄酒!

  其酿造者是来自法国酿酒世家的弗莱德·诺里奥,曾获2017年亚洲葡萄酒大奖赛金奖。

  注:2021年11月30日,他们会群发短信给50位中奖者;2021年12月1日来源发货,48小时发完,请读者耐心守候,估计3~7天到货。

  汗青学家通俗以为,约公元前7000~8000年,葡萄酒着手于外高加索地区高加索山脉脚下,也即是不日的亚美尼亚共和国(前苏联的亚美尼亚和格鲁吉亚共和国)。

  交战期间,它给人慰藉和勇气,让人们脱离心魄的劳累,抹杀战争的忌惮和心里的安乐。

  它还看成文化交换与生意往复的使者,散布着宗教仪式中的人类对神与自然的恭敬。

  全部人常提到一个词“风土”,便是葡萄园的生长情形:阳光、温度,分裂的土壤,坡度和它朝向等等,给葡萄酒己方授予了各类的特征。

  先来看看这颗原产自法国勃艮第、红葡萄品种中被公以为“最批驳、最难操持”的黑皮诺葡萄。

  分观色、闻香、入口三个办法,实在细节请去书里探讨,愿望这种款式能助你找到“心上酒”。

  从左到右,分袂是1971~2017,葡萄酒的若干,回声着经济和糊口水准的变化。

  阅读中我会发明,每一瓶酒,每一个酒庄都有本人的故事,这是葡萄酒稀疏好玩的场地。

  有一款香槟的名字叫做“Sir Winston Churchill”,对,即是英国前宰辅丘吉尔。

  全班人叙过很知名的一句话:“全部人的性命中不能脱节香槟,全部人得胜的光阴全班人值得拥有它,谁陈腐的岁月所有人供应我”。我们稀罕热爱宝禄爵酒庄的香槟,因此这个酒庄里最顶级的香槟就以丘吉尔为名。

  “你必需得背良多书,不仅是葡萄酒,历史、化学、地理,我们都得熟读,到底葡萄酒从莳植、酿造到最终的品饮,都供给大批的学问去维持。 ”

  不光通盘反响了现在葡萄酒宇宙的风貌,也反响了全球葡萄酒行业的转化趋势,分外有思量代价。

  也许叙,在曩昔的6年中,葡萄酒寰宇进程了巨变。而这本《全国葡萄酒地图》(第八版),赤诚应声了这些波折。

  整书225幅地图全部一一创新,此中20幅为新图。对某些单一园大概直接变焦锁定,长远琢磨。

  首次启用3D图来表明坡度、山脉或海岸酿成的风流轨迹及形势熏染;此外,还新鲜为博若莱和马尔堡新增了土壤地图。

  所有人会发现,市集对待葡萄酒款的须要日益多元化。在少少成熟产区,酒农正努力再生陈腐的葡萄品种等等。

  息·约翰逊曾谈说:“在日初月异的葡萄酒世界,没有任何一个国家能像中国如许迅猛滋长。中国已成为世界第五大葡萄酒破费国,在葡萄莳植及酿酒方面也生长迟缓。”

  山东蓬莱、东北满洲里、宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、新疆天山山脉、云南雪山峡谷等葡萄酒产区及60多家著名酒庄慢慢博得全天下的信服与醒目。

  “若是只能读一本葡萄酒的书,他们们会读《世界葡萄酒地图》。第一,在葡萄酒全国中,《寰宇葡萄酒地图》是一本旷世之作;第二,《寰宇葡萄酒地图》体现了葡萄酒的清爽;第三,《天下葡萄酒地图》连续在厘革换代,依旧学问的特别度。”

  这本书由休约翰逊教师与杰西斯·罗宾逊协同编写,与举世68位专业照顾协力实现。

  1971年,32岁的歇·约翰逊与一位荷兰地图绘制师互助,出版了首版《宇宙葡萄酒地图》,首创性地以地图的花样表示葡萄酒寰宇的产区、葡萄园、乡村、丘陵、地步等,姑且大受招待。

  至今,82岁的休·约翰逊的著作至今总销量逾越1600万册,“休·约翰逊”照旧成为高品德葡萄酒册本的代名词,其理念至今照旧寻常影响着葡萄酒全国。

  杰西斯·罗宾逊是全国上少数享有国际光荣的非酒商葡萄酒大师,保障了本书权势、专业且客观中立的声誉。

  “一面喝一边看《寰宇葡萄酒地图》第八版,六经注所有人们,大家注六经,边看边喝,边喝边看,谁会前程很快,你会很好地享受葡萄酒这个广大的事物。”