朗格多克-鲁西永大区莫利和里慕产区的葡萄酒简介

　　据里慕(LIMOUX)镇的居民露出，早在1531年，镇内就还是动手酿造气泡酒，远比香槟区的佩里尼翁(Dom Perignon)更早。不外，这个相近卡尔卡松市的中世纪古城，迩来却将酒业中心转向另一种新产品。

　　二十世纪九十年月初期畴前，区内的配合社通常都将莫札克(Mauzac)葡萄造成布隆给特里慕(Blanquette de Limoux)气泡酒；再则参预白梢楠(Chenir lanc)、黑皮诺及夏多内联合酿造。仍接续临盆的古板里慕气泡酒(Cremant deLimoux)中含有九成以上的莫札克葡萄，新研发的布隆给特一里慕气泡酒则只含有15%。除了好喝的气泡酒外，本区品质优异且产量慢慢补充的夏多内葡萄，已获颁另一个法定产区名。

　　莫利酒(MAURY)产区位于高比耶产区南方，不像班努斯酒经常名列法园餐厅酒单，莫利酒至今仍是肃静无名。原本，莫利镇在公元前二世纪时曾是个赫赫闻名的荣誉酒镇，以其高明的天气及土壤要求，应该极具发展潜力。导致莫利酒江河日下的主因，理应归罪于区内酒农太过倚重马卡贝欧及卡利浓两种葡萄。

　　幸而，法律已规矩自2000年酿造莫利酒的葡萄汁中，风味总共的格那希葡萄务必至少占据四分之三的比例，这项规定该当有助于校订本区的酒质。如班努斯酒，莫利酒也可分为爽口平庸型及味谈热烈的 rancio型，都适宜当开胃酒或佐餐用。已臻成熟的马斯-安米尔(Mas Amiel)酒庄的佳酿最能映现莫利酒精细温柔的口感。激动合怀前沿葡萄酒，开展阅读全班人的作品能带给您劝导或收效。