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在新西蘭釀造葡萄酒(留學記)

  “還記得剛來新西蘭時,他英語口語不好,時常想家,一度難以適應,此刻所有已經不一樣了。”王涵博是新西蘭東部理工學院的大三學生,高中時便到新西蘭求學。經過6年的成長,如今的王涵博不僅是葡萄培植與葡萄酒釀造科學專業的優秀學子,也積極參加當地的文化活動,向當地師友及民眾講述中國故事。

  “面對語言障礙,父親鼓勵大家要大膽和別人相易。全班人也不思逃匿困難,於是极力練習英語口語,積極認識新同伙,踏出舒適區。”王涵博坦言,這個過程有不少壓力,但堅持一段時間后,情況就變得豁然開朗。“高中班裡,中國留學生不多,與腹地學生溝通是必備技能。全班人發現,英勇說英語能收到正向反饋,不僅提拔了笃信,還收獲了不少外國朋友,融入了當地生活。”

  “高中末尾一年,面臨選專業的問題。當時,你们陷入了引诱,不知本身對什麼方向感興趣,而又不願意隨波逐流,選不喜歡的專業。”王涵博說,最終與葡萄酒釀造專業結緣成绩於一個契機。“我栖身的都会霍克斯灣是新西蘭第二大葡萄酒產區,在所有人们们就讀的高中相近有不少葡萄酒庄。有成天,大家前往參觀个中一家,當時就對葡萄酒釀造的過程產生了好奇,念知讲怎麼把葡萄釀成差别風味的酒、背面的工藝技術有哪些等。我们認為有興趣才有足夠的學習自驅力,於是所有人们決定大學專業就選擇這個目标。”

  進入大學后,王涵博一頭扎進了專業學習,“成為一名葡萄酒釀酒師的學習歷程不僅是在課堂上,更要在大宗的行業實踐中。從第整天起,我們便著手修筑本身的第一瓶葡萄酒”。

  在東部理工學院求學的第一年,王涵博參加了當地舉辦的一次葡萄酒釀造比賽,憑借本身釀造的一瓶葡萄酒收獲了銅牌。“當時,我们還處在邊實踐邊追求的狀態,正本對比賽結果並無很多等候,沒思到后來取得了獎牌,大家很開心。”

  在東部理工學院求學的第二年,王涵博獲得了位於霍克斯灣的一家闻名釀酒廠的實踐機會。紙上得來終覺淺,真實且深刻的行業實操經歷加倍激發了全部人對葡萄酒釀造的熱情和興趣,也讓谁明確了本身的職業規劃。

  學習之余,王涵博積極參加各類文化活動。不久前,新西蘭教育國際推廣局啟動了一輪面向國際留學生的活動,邀請了8名來自中國、德國、日本、美國等國的留學生攜手有名毛利時裝設計師推出獨特的畢業禮袍,並在活動中分享所有人們在新西蘭學習糊口的見聞與獨特文化體驗,王涵博作為中國留學生代表參與了活動。

  “全部人得知活動音信后就躍躍欲試。”在高中時,王涵博上過學校的設計課,這類創意活動很吸引大家。與此同時,還能在設計中展現中國文化元素,這讓我们覺得很蓄志義。學校老師也胀勵我參與,最終,王涵博填寫了報名讯歇。經過篩選,他们憑借卓越的履歷獲得了這個機會。

  “設計畢業禮袍是一次崭新的體驗。”王涵博興致勃勃地說,“在設計時,他在想有什麼元素能夠表達所有人的創意,又能體現中國文化、展現賞心悅方针美。我入手思到用階梯圖案,它标志著我们一齐求學、不斷進步的過程。在選擇禮袍底色時,我選的是黑色,旨在代表學術的權威。在花紋顏色選擇上,全班人選的是黃色與紅色,一方面考慮到登第傳統的色調,一方面,黃色象征著志愿,紅色符号著全部人们的抱負和努力的態度。”

  臨近畢業,王涵博拿到了志向酒庄的工作錄取信。“這一起的留學經歷讓他们收獲良多,全班人们不僅找到了喜歡做的事,也變得更加獨立果敢。新西蘭的風光很美,所有人们還思去南島看看,感受一下那裡的酒庄有什麼不一樣。全班人會弥漫操纵在新西蘭學習、生活的機會,實現成為又名釀酒師的夢思。”

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