餐酒搭配终极指南四款最常见的葡萄酒品种的搭配之道

　　当浸视风格生涯的法国人将其一生的餐饮哲学化作“红酒配红肉，白酒配白肉”八字经典，依葫芦画瓢的中原饕客们却以是犯了难。

　　出处，中国美食的确是太太太渊博了！川、粤、鲁、闽、湘等八大菜系，以及溜、焖、烧、汆、蒸、烩、炖、爆、炒等十四种烹饪之法，中原人的舌尖上都一经乐开了花，何处还能有一条放之四海而皆准的金科玉律。

　　星期三，云窖就挑选了四款最常见的葡萄酒品种，精密聊一聊例外葡萄酒的搭配之途。这么叙吧，看完这一篇，全班人基本上就可能在任何酒局（谈长路短）指示江山不怯场啦~

　　赤霞珠是全国培植面积最广的红葡萄品种，心情深、单宁高，同时还有很热闹的香味。规范的气味征求黑色水果（黑加仑、黑樱桃），经常伴随植物性（青椒、薄荷及雪松）的香气。

　　梅洛以柔美见长，果粒较大但果皮较薄，所以酿造的葡萄酒有着柔软的单宁，平庸的酸度以及较高的酒精度，格调甜美多汁。与赤霞珠比拟，梅洛浓郁气息没有那么浓郁。

　　妥当搭配：果实浓郁与叉烧的甜度搭配得恰如其分，罗勒青酱意大利面也异常不错。

　　佳美娜是智利的记号性葡萄品种。酿出的葡萄酒通常酒体丰满，时时单宁含量高，带有成熟的黑色水果香气。这个品种在未完备成熟时会带有彰彰的草本植物香气（如青椒、青叶、草药），但优质的佳美娜能在黑色水果的特点和药草香气之间取得均衡。

　　莫斯卡托也叫麝香葡萄，意大利知名白葡萄品种，酿出的酒品呈淡黄色；具有样板的浓烈、面包香，果香浓郁；酒体口感和蔼、甘甜，上口特地明晰。

　　当然，对于确实的老饕和内行，最高的法例就是没有法规，齐备皆可尝试，叙未必会蓄志料除外的惊喜哦。返回搜狐，观望更多