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“择美土而生、酿旨酒而立、浴烈火而新、聚人才而旺”。在茅台葡萄酒20周年庆祝大会上，茅台团体党委宣布、董事长丁雄军将茅台葡萄酒过往20年企业史凝练成四句线年来，茅台葡萄酒掌管“冰火两浸天”的锤炼，锻炼前行，兴隆成为华夏葡萄酒行业的中坚力气，并在“弱冠之年”显露了一条“特而美”的新昌盛之途，为做新天下葡萄酒东方规范而奋进。
奈何做到“特而美”，谋求高质地新兴旺？理会茅台葡萄酒20年企业史，恐怕能找到答案。
纵然从2001年的产量数据来看，葡萄酒的产量仅占我们国各饮料酒总产量的1%，与白酒、啤酒以至黄酒比拟，但是一个富贵中的“小酒种”，但茅台集体仍看到了葡萄酒淹灭墟市的雄伟潜力，并以前瞻想想起首计划布局葡萄酒产业。
为此，茅台整体入手下手在宇宙边界内选址，结果将茅台葡萄酒公司的地点定在有“华夏酿酒葡萄之乡”和“华夏干红城”之称的河北省昌黎碣石山产区。2002年7月，随着贵州茅台酒厂（团体）昌黎葡萄酒业有限公司的创制，茅台集团“白+红”策略也正式落地。
在此之后的十年，中国葡萄酒产业迎来了富强的黄金时代。葡萄酒年产量从2000年的20.19万千升一齐飞腾到2012年的“最高点”138.2万千升，有数据呈现，2011年华夏葡萄酒在国内的葡萄酒市场份额中占比75%，远超进口葡萄酒的市场占比。
这期间，茅台葡萄酒庄园项目启动，碣石山产区凤凰山右翼之下的凤凰谷成为首选之地。2020年茅台凤凰庄园竣工营业，凤凰谷诡秘的风土、精良的自然请求和生态微循环酿成的十分吝啬候，赞成酿酒葡萄从自然中招揽有利物质，堆积葡萄糖份、酚类物质及此外仪表物质，进而形成了“光线光后、香气典雅、搀和浓郁、口感周密丝滑、酒体丰满、厚浸宛转、富裕目标感、回味修长”的茅台葡萄酒派头特色。
产区风土赐予了茅台葡萄酒在此扎根进步的才力，茅台葡萄酒也在实现本身价钱的同时为产区茂盛作出了出众进贡。
据悉，茅台葡萄酒累计取得的多项名誉里，近50%信誉的获得与产区、场合的畅旺休歇合连，不仅相接得到秦皇岛市农业财富化重点龙头企业，还先后摘得河北省名牌产品、河北省热诚企业、河北省龙头企业、河北省企业文化设备演示单位、河北省高新方法企业、河北省科技型中小型企业、河北省诚实企业、碣石山产区名优企业等名誉性格。
另外，茅台葡萄酒还主动激动葡萄酒全产业链的开发，聚积并重大当地葡萄酒财产，启动“凤凰天使公益行动”，从农村兴盛、助学血本、策动就业、扶危济贫、绿色环保五个方面出发公益反哺社会……据悉，除营销人员外，外地员工数量占企业总人数的90%。
产区内，茅台葡萄酒是本地生齿中“福利好、酬金高”的杰出企业；产区外，茅台葡萄酒已然成为碣石山产区的一张名酒企名片。
自2012年达到产量峰值之后，中国葡萄酒便进入了经久的行业调治期，进口葡萄酒所带来的价值、品德、品种、文化的攻击不竭蚕食着华夏葡萄酒的市集份额，也刺激着中原葡萄酒的繁荣跳班。
正所谓有比拟才会有希望，茅台葡萄酒的品牌特性也是在这偶然期体验不休的探寻与觉察，冉冉设置起来。
品种上，相比进口葡萄酒品种之丰盛，中国葡萄酒的同质化大局备受诟病，致使一段岁月内各产区气派相仿，吃亏了产区特色。
意识到这一点的茅台葡萄酒主动与产区风土“磨关”，除了赤霞珠、西拉、霞多丽等保险产品安定性的主栽品种外，还扶植有小味儿多、白诗南、胡桑、赛美容、阿拉奈尔等漫笔种，搜罗例外品种在碣石山产区的热闹性。
品质与生产措施上，相比进口葡萄酒坐褥国完竣的制度标准，华夏葡萄酒行业还有所短少，为此茅台葡萄酒在葡萄培育方面对峙谨慎死守现有的国内、国际化次第，同时从产区风土、法子改进、方法团队、产品系列四大板块，入手下手构修茅台葡萄酒高质量酿造体系，并将其对质地理想、质料践诺等方面的技能次第鸠集打点成《茅台葡萄酒产品质量白皮书》，于2021年7月28日正式通告。
仅近三年，茅台葡萄酒取得8项适用新型专利、3项皮相觉察专利授权、9项QC科技质地功效，完工19项科技功劳转动；插手《河北碣石山产区马瑟兰葡萄酒》《河北碣石山产区马瑟兰酿酒葡萄种植方式规程》2项场所程序考订做事，竣工《利口葡萄酒（特种葡萄酒）》企业标打定案。
多年来，茅台葡萄酒全心措施改革，在产品临盆酿造过程中形成了茅台葡萄酒特别的“四大工艺”——柔性酿造工艺、冷重工艺、微氧办法和盘勾工艺，保护临盆关节的高水准和产品品格的高稳定性，打造了茅台葡萄酒妥洽高贵的榜样东方仪表。
文化上，为粉碎进口葡萄酒的文化摆布，茅台葡萄酒也在主动胀吹中国葡萄酒话语体系的构修，重塑中国葡萄酒的价钱编制。岂论是茅台葡萄酒凤凰庄园的命名，仍是“青鸾”“凤舞九天”、生肖酒等产品的推出，都将华夏精美古板文化融入葡萄酒，东方风范一概。
2021年还被称为茅台葡萄酒的品牌元年。这一年，在“塑品牌、创机制、强处置”活动目标的指导下，茅台葡萄酒启动了“奔走的茅台红”六元开泰品牌行径，约请经销商与淹灭者粉丝们加入到华夏葡萄酒的答复潮流中，引领中国葡萄酒的品格培养与文化斡旋。
茅台葡萄酒的下一个20年怎么走？“特而美”是焕发定位，高质量是发展核心。
卓异特点、奔向动听的“特而美”，是茅台团体营销“美时间、美生存”理念在葡萄酒领域的输出表白。
茅台葡萄酒公司党委公告、董事长司徒军曾将茅台葡萄酒在2021年的爆发总结为“12345”理论：
2——“葡萄酒中的茅台”富贵目的，努力于把茅台葡萄酒打造成茅台的第二张手刺；3——指产品极致、效劳极致、文化极致的“三个极致”；4——指品德自信、品牌自大、文化自夸和茂盛自傲的“四个自负”；5——为想念红、阵地红、产品红、文化红、业绩红的“茅台红魂灵”。在对“12345”的实行中，茅台葡萄酒冉冉占据出众的葡萄酒全产业链，变成专属的酿造工艺编制，摆设互惠共赢的厂商相合、同事干系，征采完善摩登企业治理、人才培养机制，为尽力打造“特而美”的材料需要系统、锻造“特而美”的酿造工艺系统、组织“特而美”的共享生态系统、筑造“特而美”的今世处理系统打下了坚韧的来源。
同样的，在茅台葡萄酒公司党委副文告、总经理范雪梅看来，茅台葡萄酒的美学系统已初步构成，即传承茅台匠心，锤炼品德之美；发掘山海底蕴，搜索文化之美；彰显东方美学，尊享经历之美。
一个月前，茅台葡萄酒创议了“大家是茅台葡萄酒品鉴师”的作为，这是继产品端推出具有东方美学特点的“青鸾”“凤舞九天”后，茅台葡萄酒在消失端加强中原特质葡萄酒话语表示之举。
尽管星期六的茅台葡萄酒占据了高端化茅台凤凰酒庄、宏构化茅台葡萄酒洞、国际化原料基地等产业结构，茅台凤凰庄园也蓬勃成为集国内为数未几的集高端性、科学性、文化性、职能性、美学元素等于一体的综关性酒庄，但在突破葡萄酒的西方话语体例、建筑与中原淹灭者的泯灭信托和文化自负上，还是任浸而途远。
范雪梅曾途，她最大的梦想便是“当有终日中原老苍生在年夜饭想喝葡萄酒的工夫，他们们能够遴选茅台葡萄酒”。也许，这也是茅台葡萄酒目的新全国葡萄酒东方样板最直接的意想。