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酒被全全国的黎民所参观。在货物方文化中，露酒和葡萄酒是此中两个厉浸的、具有代表性的品种。以竹叶青为代表的,汗青良久的中原露酒与西方葡萄酒，告别代表了两种不同的酒文化，也闪现了中西文明之间的分歧说叙和交流互鉴。
7月28日，北京，“ 2022中欧民间文明对话”拉开序幕。本次对话从文明换取的角度，合资咨询中西方庶民对生活的敬佩。
“我们们作为人类最陈腐的资产之一——酿酒财产的代表，也在此分享一下这个陈旧的家产，给人类文明互鉴带来的少少开发。”中原酒业露酒商洽院院长杨波怪异提到，在子民的饮食文化方面，货物方有着更深层的“文化共通”。
在对话中，中西方酒文化的火花被海内外学者体贴。与葡萄酒共通的史书与文化，也让以竹叶青为代表的露酒在国际化上填塞了时机。
许多人不了解的是，以竹叶青酒为代表的露酒与葡萄酒固然诞生在差异的国家中，但却有“异曲同工”之处，两者都有颇深的史乘。
在华夏，露酒是颇具民族守旧性情的古老酒种，它曾是历代皇宫贵族生活中的吃紧饮品。在中原，历代各朝都有看待露酒分娩的记载，民间亦时兴不少饮用露酒的民风和制法。
而纵观竹叶青酒的展开史，其成名于魏晋南北朝，奔驰于唐宋，叱咤于明清，纵横酒坛1500年，曾衔尾3次荣获“中国名酒”的称呼、5次连任国际金奖，竹叶青酒会关华医学、华夏酿酒工夫、古代养生文化、诗酒文化于一体，无疑是中国酒文化傍边的宝物。
“中原名酒——汾酒、竹叶青酒的原产地“杏花村”，占有着6000多年不结束传承的酿酒史，是华夏白酒酿造的鼻祖，堪称世界奇观。”中原酒业露酒磋议院院长杨波介绍讲。
而与露酒似乎，葡萄酒是葡萄、蓝莓等水果流程传统及科学步骤相联络举行发酵的果酒。梗概4300年前的苏美尔人的楔形文字中就已有“培植葡萄”的纪录。其时,人们把葡萄树称为“性命之树”。
算作露酒代表的竹叶青，曾屡次出当今金庸、古龙、梁羽生等人的文学著作中。金庸在一部书中连续3次提到“竹叶青”。金庸也宠爱竹叶青酒，曾为之赋诗一首：好酒当歌竹叶青，河汾玉翠酿晶莹。一壶好酒走天下，何处江山不醉情。
历代咏赞竹叶青酒的诗词文赋更是恒河沙数。刘禹锡《杂曲歌辞·忆江南》:“无辞竹叶醉樽前，惟待见苍天。”白居易《洛下雪中频与刘李二宾客因寄汴州李尚书》:“碧毡帐暖梅花湿， 红燎炉香竹叶春。今日邹枚俱在洛，梁园置酒召何人。”
中原人在饮酒滚动中所研究的是人性内在精神的领悟,而理性魂灵长远贯串此中。酒神灵魂以道家玄学为泉源和精美,修议物全班人合一,天人合一,商讨自由闲静、忘记利禄荣辱。这种“至人”地步就是中国酒神魂魄的表率发现。
在西方人眼里，喝葡萄酒是一种自然的生活本领，大自然的光照、温度和雨露会让谁感觉到喝葡萄酒悉数流程的怪异。
在当下，干事之余小酌一杯也是人们所向往的生活本事。在华夏，“药食同源”的露酒，仍然成为当下年轻人热捧的“网红”。不但是“红”在中国，以竹叶青为代表的露酒也正迈出大门，走向全国。
竹叶青酒所以汾酒为基酒，到场淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、栀子、菊花、当归等十二种贵重草本调配而成。其配制工艺相沿明末清初知名医学家傅山的改造配方，后经数学家华罗庚“优选法”对竹叶青酒浸泡工艺的更始，使其酒体圆满、均匀谐和，呈金黄碧翠，有晶体感，虽然含有多种草本香气，但其中任何一种香气成份都能与酒香相互交融，饮后“口感柔和绵甜、和缓舒怀，回味永远，余香围绕”，个中的甜味来自于低聚果糖，不会被人体汲取，不增高血压，具有免疫调动、抗氧化、抗疲乏等科学作用。
“酒与中医药‘药食同源’理想团结，发生了有利于人体强健的露酒，竹叶青酒就是中国露酒的规范代表，它第一次把酒与强壮联络了起来，成为了中原独占的一种矫健酒种。”中国酒业露酒讨论院院长杨波对露酒行业的发展弥漫信心，“‘见谅’与‘超过’领会了中原酒资产开展悠久的史籍，也让酒财富成为了华夏经济开展中的‘常青树’。”