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法国是何如管理充作伪劣葡萄酒的?

  10年前,到法国酒庄尊重,酒庄的人介绍路,有80公顷葡萄园也许分娩AOP等第的葡萄酒,有60公顷葡萄园可能临蓐IGP等级的葡萄酒。有同行的人问途:“能够本人调度比例,多分娩极少AOP等第的葡萄酒吗?”酒庄的人一定地回复:“不可以,有规则章程。”

  19世纪,欧洲发作了葡萄树根瘤蚜危机,大批量的葡萄树去世。随后,在法国显露了大批的假装伪劣葡萄酒。人们向来在探寻办理问题的方法。

  直到1937年,法国罗纳河谷率先颠末了控制葡萄酒分娩景象的司法。对许可耕作的葡萄树品种,每公顷葡萄酒的产量,葡萄酒的酿造工艺以及葡萄酒的等第都发布了轨则,并且端庄推行。这即是法国最早的AOC法定防守产区轨则,对罗纳河谷葡萄酒质地的稳步擢升起到了紧要效率。

  随后,法国其余葡萄酒产区,仿制罗纳河谷,也拟定了反响的法例。完善的法则制度,庄重的监督,长久坚持不懈地实行,终末防守了假充伪劣葡萄酒弥漫的事势。

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